Curry vegan au lait de coco
clemswelleating
09/11/2021
Rien de plus réconfortant que les odeurs d’un bon curry de pois chiches.. Une recette vegan, crémeuse et hyper facile à réaliser pour vous régaler en moins de 20 minutes de préparation!
Pas d'avis
Ingrédients
Portions
| 1 oignon | |
| 1 poivron | |
| 1 gousse d'ail | |
| 1boîte crème/lait de coco | |
| 1boîte pois chiches | |
| 1cac paprika | |
| 1cac curry | |
| 1cac cumin | |
| 1cas purée de pois chiches sucrée facultatif | |
| 1/2cac gingembre | |
| Persil |
La recette
1.
Faites-revenir l’oignon, l’ail et le poivron quelques minutes dans une poêle huilée.
Marquer comme terminé
2.
Ajoutez les pois chiches et laissez-les dorer avec le mélange 1 à 2 minutes.
Marquer comme terminé
3.
Ajoutez le lait de coco, la purée de pois chiches sucrée et les épices. Laissez mijoter à feu doux et à couvert (environ dix minutes).
Marquer comme terminé
4.
En fin de cuisson, ajoutez un peu de persil et servez avec du riz basmati!
Marquer comme terminé
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