Barres au citron
clemswelleating
09/07/2021
Composées d’une tendre base biscuit amande/coco, et d’une crème au citron pleine de fraîcheur, cette barre est une merveille qui fond en bouche…Elles ont été élues comme étant ma meilleure réalisation d’après mon chéri (et je suis d’accord, malgré que je déteste les gâteaux au citron de base).
Pas d'avis
Ingrédients
Portions
| 100g farine d'amande | |
| 90g farine de coco | |
| 150g sirop d'agave | |
| 1cac vanille | |
| 1pincée sel | |
| 12cl huile de coco |
Crème citron
| 60g sirop d'agave | |
| 14cl citron pressé | |
| 3cuillère à soupe farine de coco | |
| Zestes de citron | |
| 2cuillère à soupe agar-agar ou gélatine | |
| 240ml crème/lait de coco |
La recette
1.
Préparation de la base
Préchauffez le four à 180°. Mélangez tous les ingrédients pour la base et faites-là cuire dans un plat pendant 15 minutes. Laissez refroidir.
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2.
Préparation de la crème
Mélangez tous les ingrédients pour la crème citron. Portez le mélange à ébullition dans une casserole. Laissez refroidir.
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3.
Ajoutez la crème bien refroidie sur votre base biscuit. Laissez reposer au frigo 4h/toute une nuit. Découpez vos barres, ajoutez une rondelle de citron et régalez-vous!
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