Galettes façon cheese naan express
clemswelleating
12/04/2023
Des minis galettes façon naans, fourrés au boeuf haché et au fromage…l’idéal pour accompagner votre plat indien en sauce ou pour un apéro entre amis! Facile à faire et hyper moelleux, c’est vraiment ma recette coup de cœur du moment, que je décline selon ce que j’ai dans les placards.
Pas d'avis
Ingrédients
Portions
| 120g farine blanche | |
| 150g skyr ou yaourt | |
| 1cuillère à soupe huile d'olive | |
| 1cuillère à café levure facultatif | |
| 150g boeuf haché | |
| Fromage au choix | |
| 1 oignon | |
| 40ml sauce tomate | |
| Sel, poivre, épices au choix Ici, Zaatar |
Information Nutritionnelle
16,5
Glucides
8,5
Protéines
5,7
Lipides
154
kcal
1
naan
La recette
1.
Au préalable : coupez votre oignon et faites-le cuire avec un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajoutez le boeuf haché à la préparation. Au bout de cinq minutes, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux.
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2.
Mélangez le reste des ingrédients pour les naans. Pétrir légèrement sur une surface farinée et étalez en cercle à l'aide d'un rouleau. Formez des ronds dans la pâte à naan avec un verre (ou un moule, ou vos mains).
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3.
Ajoutez la préparation au boeuf, un morceau de fromage (pas trop gros) et refermez vos naans à l'aide de vos mains. Aplatissez avec la paume de la main et faites cuire dans une poêle huilée à feu moyen, environ deux minutes de chaque coté à couvert.
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Notes
* se conserve au frigo pendant plusieurs jours.
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