Gâteau au potiron
clemswelleating
15/10/2021
Le gâteau au potiron, aka ma meilleure découverte (et de loin mon meilleur gâteau). Une texture parfaite grâce à la purée de courge, ce gâteau est une pure gourmandise.
Pas d'avis
Ingrédients
Portions
| 2 oeufs | |
| 120g purée de noisettes ou autre purée d'oléagineux | |
| 130g sucre de coco ou autre sucre | |
| 150g courge potiron, butternut... | |
| 100g farine de coco | |
| 90g farine | |
| 1cac épices pain d'épices ou 1 cac cannelle | |
| 1/2cac cannelle | |
| 1cac vanille | |
| 2cac levure | |
| 1/2cac bicarbonate | |
| 1pincée sel | |
| Pépites de chocolat |
La recette
1.
Préchauffez le four à 180°. Mélangez les oeufs, le beurre de noisette, la purée de courge, le sucre et la vanille.
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2.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf le chocolat). Ajoutez quelques pépites de chocolat dans la préparation et remuez.
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3.
Placez la préparation dans votre plat, quelques pépites de chocolat sur le dessus et enfournez pour 25 minutes à 180°.
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