Gaufres salées au potiron

J’adore me faire des gaufres salées : avec du saumon, des oeufs et du fromage philadelphia, c’est vraiment le lunch rapide, facile et trop bon!



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Ingrédients

Portions
350g purée de courge potiron, butternut...
2 oeufs
60g farine
50g farine de patate douce ou autre farine
1cas huile d'olive
1/2sachet levure

La recette

1.

Au préalable : faites-cuire vos morceaux de courge à l'eau bouillante et réduisez-les en purée.
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2.

Mélangez tous les ingrédients. Salez, poivrez. Faites-chauffer vos gaufres 2 minutes au gaufrier, et dressez!
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