Taboulé maison
clemswelleating
07/09/2022
Je vous présente le roi de vos déjeuners d’été, le combo parfait de vos grillades en famille…La fraicheur incarnée : le taboulé! La recette est hyper facile à faire soi-même, donc aucune raison de l’acheter tout prêt.
Pas d'avis
Ingrédients
Portions
| 250g semoule couscous | |
| 250ml eau bouillante | |
| 1 oignon | |
| 1 poivron | |
| 1 tomate | |
| 1 concombre | |
| Jus d'un demi citron | |
| Menthe ou persil | |
| Sel, poivre, huile d'olive |
La recette
1.
Faites bouillir l’eau. Hors du feu, ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive à l'eau. Placez votre semoule dans un saladier et ajoutez l’eau par dessus. Recouvrez pendant 5 à 6 minutes pour laissez gonfler les grains. Laissez refroidir complètement.
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2.
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3.
Pendant ce temps, coupez l’oignon et le poivron en cubes. Faites les cuire à la poêle une dizaine de minutes avec un fond d’eau à feu moyen/doux pour qu'ils se ramollissent.
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4.
Coupez la tomate et le concombre en cubes. Ciselez la menthe. Assemblez tous les ingrédients une fois bien refroidis. Ajoutez un filet de citron, salez, poivrez et laissez au frais (a couvert) pendant minimum 2h.
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Notes
* se conserve au frigo pendant plusieurs jours.
* le couscous vient de chez Koro (-5% code : CLEMS5).
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