Tarte poire cabecou
clemswelleating
14/02/2022
Un combo sucré salé qui met tout le monde d’accord : du chèvre, du miel et de la poire sur une belle base de tarte fait maison! Une pâte qui ressemble comme deux gouttes d’eau à une pizza…on a de quoi se régaler.
Pas d'avis
Ingrédients
Portions
| 2 oignons | |
| 2 oeufs | |
| 1/2 poire | |
| 8cl crème végétale | |
| 2 noix | |
| 1 fromage cabecou ou chèvre classique | |
| 10g miel | |
| Zaatar ou thym |
Pâte à tarte
| 250g farine | |
| 10cl eau | |
| 8cl huile d'olive | |
| Sel, poivre |
La recette
1.
Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°. Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Étalez-la en forme de rond sur un plan de travail préalablement fariné. Ajoutez un peu de cabécou sans aller jusqu'aux rebords.
Marquer comme terminé
2.
Garniture
Faites-cuire à la poêle les oignons une dizaine de minutes. Ajoutez la crème et laissez reposer à feu doux.
Marquer comme terminé
3.
Hors du feu, ajoutez les oeufs au mélange oignons/crème et ajoutez la garniture dans votre tarte. Parsemez de fromage cabecou, de tranches de poires, de miel, de noix et de Zaatar (ou thym) et enfournez pour 45 à 50 minutes.
Marquer comme terminé
Notes
* vous pouvez reproduire cette tarte avec la garniture de votre choix.
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